Kochen wie in Mexiko

Kochen wie in Mexiko
von Berenice Granada Vargas

Ein guter Einstieg in die mexikanische Küche - auch wenn einige 'Europäisierungen' - insbesondere beim Käse - wieder zurück-verwandelt werden können, da mittlerweile einiges an mexikanischem Käse bei uns zu bekommen ist ==> Käse

• 2021. 144 Seiten
• Pappband
• ISBN: 978-3-8338-8002-5

"Cremige Guacamole, knusprige Tacos oder gegrillter Fisch, der einen geschmacklich an die Traumstrände von Yucatán reisen
lässt: So authentisch wie im Land der Maya und Azteken können jetzt auch Ungeübte mexikanische Originalrezepte zaubern – mit Zutaten, die es auch bei uns gibt. In „Kochen wie in Mexiko“ weiht Sie die Mexikanerin Berenice Granada Vargas in die Geheimnisse der echten mexikanischen Küche ein und gibt spannende Einblicke zu Land und Leuten. Von Basics wie Salsa oder Bohnen über Vorspeisen wie Shrimpscocktail oder Kaktussalat bis hin zu einer Vielfalt von Gerichten mit Tortillas und anderen Klassikern reicht die Auswahl ihrer Rezepte – so frisch und farbenfroh präsentiert, dass man die Lebensfreude spüren kann."

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