Beú Full Moon Mezcal Pechuga "Pan de Muerto Edition" 100% Espadín Artesanal Oaxaca 700ml 46%

Beú New Moon Pechuga "Pan de Muerto Edition" 100% Espadín Artesanal Oaxaca 700ml 42% Vol

Maguey: Espadín (Agave Angustifolia)

Standort: Santiago Matatlán, Valles Centrales, Oaxaca

Maestro Mezcalero: Nelson García Sernas

Agavenalter: 8-10 years

Klasse: Joven

Kategorie: Artesanal

Zusätze: Ananas, Apfel, Mango, Orange, süße Limette, Guave, Aprikose,
Wildkirsche, Mandeln, Erdnüsse, Anis, Putenbrust

Art des Ofens: Konischer Erdofen

Art der Mühle: Pferdegezogene Mühle

Fermentation: Natürliche Gärung in Kiefernholzfässern

Destillation: Dreifach destilliert in Kupferbrennblasen

Geschmacksprofil: Nase: Im Vordergrund Pan de muerto startend mit Anis, dann wärmende Weihnachtsgewürze und Limette mit leichten Noten von Bratapfel und Rhabarberkuchen im Hintergrund.
Gaumen: Eine komplexe Palette, die mit wohligen Apfelkuchenaromen, einer Andeutung von Zitrusfrüchten und einer subtilen Süsse, durch die Gewürzaromen, Zimt, Anis und Muskatnuss, begrüsst wird, die sich auch im langen Abgang fortsetzen.

87,00 €
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